Фін де Клер – це класичний варіант французької устриці. Соковита, масляниста із щільним тілом, слабким солонуватим смаком та нотками земляного горіха Розмір - 2 Подаються з лимоном і тостами
Устриці "Жилардо" - це "Роллс Ройс серед устриць". Щільні, м'ясисті, хрусткі, зі свіжим ароматом моря, пікантним солодкуватим та горіховим смаком. Кожна мушля «Жилардо» гравірована логотипом G. Якщо Ви вирішили спробувати устриці, то цей сорт – найкращий вибір для дебюту! Розмір - 2 Подаються з лимоном і тостами
Спеціаль ЕКО- злегка солона і ніжна, але при цьому щільна і досить гарним наповненням. Розмір - 2 Подаються з лимоном і тостами
«Срібна черепашка» - устриця з ніжною консистенцією і воістину божественним смаком, характерним присмаком лісового горіха та тривалим фруктовим післясмаком. Розмір - 2 Подаються з лимоном і тостами
Сентинель - вишукана устриця преміум-класу з щільним і ніжним тілом, і витонченим солодкуватим смаком Розмір - 2 Подаються з лимоном і тостами
Устриця з ірландським духом та французьким дотиком. М'ясиста, "хрумка", з неповторним смаком і солодким післясмаком. Розмір - 2 Подаються з лимоном і тостами
подається на колотому льоду з вершковим маслом і тостами
зі злегка збитими вершками та житніми тостами
з сиром Філадельфія, скибочкою лимона та тостами
із цибулею, кропом та картоплею
із часником, перцем, імбиром, чилі та зеленню у соєвому соусі з лаймом. Супроводжується тостами.
з перцем чилі та зеленню. Подаються з тостами з білого домашнього хліба
та житніми тостами, натертими часником.
5 делікатесних сирів з медом та горіхами
подається з тостами
2 шт
2 шт
2 шт
під цитрусовим соусом з оливковою олією
помідори, огірки, солодкий перець, листя салату, оливки та сир Фета з каперсами й орегано під оливковою олією Extra Vergin
під Діжонським соусом
Страва-переможець конкурсу CulinART
під соусом «Маракуйя» з чилі та фісташками
з куркою у хрумкій паніровці, беконом та сиром Пармезан на листі салату Ромен та Айсберг, з часниковими тостиками під соусом «Цезар» з анчоусами
черрі, каперсами під горіховим соусом
під дижонським соусом
прованський рибний суп із мідіями, креветками, кальмарами та рибою. Подається з тостами та соусом «Aioli»
суп-крем із креветками в супроводі тосту з житнього хліба з крем-чизом та зеленню
духмяний суп із пасерованими пореєм та цибулею, білим вином та чебрецем. Подається в горщику зі запеченими грінками з сиром
/ на сироватці/
приготування способом «Меньєр» / Кухар обробляє рибу в залі при гостях/
картопляним пюре та шпинатом
під кисло-солодким абрикосовим соусом із чилі. Подається зі салатом із маринованими сливами та морквяним пюре
у розсипу з гімалайської солі, з орегано та чорним перцем / Кухар готує в залі при гостях /
запечена телятина в тонкому, хрусткому листковому тісті до рум'яної скоринки з грибним паштетом. Подається з вершково-трюфельним соусом
ніжне та духмяне м'ясо з телятини під фірмовим вершково-трюфельним соусом. Подається з салатом із горіхами
запечений у вершковому соусі з грибами та пармезаном
Замовлення робиться протягом доби.
подаються із сезонним салатом та соусом барбекю
Подається з сезонним салатом та соусом барбекю.
зі салатом із руколи, в'ялених томатів, солодкого перцю та каперсів
приготовлене на грилі у супроводі томатів чері, солодкого перцю, руколи, каперсів та лимона
Найпопулярніший соковитий стейк із товстого краю. Готується на грилі, подається зі соусом «Барбекю» / у сирому вигляді/
тонко нарізана картопля і запечена з вершками, цибулею і пармезаном
1 шт.
1 шт.
2 шт.
та ніжним ароматом кориці. Супроводжується морозивом і теплим заварним кремом
розкриваючи ванільне морозиво з ягодами і горіхами
з ягодами, горіховим безе та гарячим карамельним соусом
Повітряне горіхове безе у кремі манго-маракуйя з ягодами та мигдальними пелюстками
та теплим заварним кремом
власного приготування 1 кулька
1 кулька
1 кулька
подається з чорним житнім хлібом, салом із часником та сметаною
подаються з ягідним соусом та сметаною
чорного перцю та сметани.
Робочий час